外賣盒能否耐受高溫，主要取決于所采用的材質。一般情況下，制作所使用的材質十分多樣，包括紙質、泡沫塑料，還有聚丙烯、聚苯乙烯這類塑料制品。這些不同材質的外賣盒在耐高溫方面有著不同的表現。紙質和泡沫材質的通常耐溫度上限不超過100℃。紙質的可以承受大約80℃左右的高溫，而泡沫材質的耐溫度也在100℃以下。當溫度超過這些材料的承受范圍時，可能會變軟、變形甚至熔化，從而可能釋放有害物質，對食物造成污染。

塑料制品的外賣盒，其材質決定了耐熱溫度的不同。像PP材質的，一般能在 100℃上下正常使用，可PS材質的耐熱性能欠佳，不適合用于高溫加熱的場景，一些特殊材質的，如能耐200℃左右高溫的5號PP材質，則可以用于微波爐加熱。因此，在使用時，消費者應注意查看其材質和耐熱溫度標識，避免將高溫食物直接倒入不耐高溫的，以免對其造成損壞并可能污染食物。同時，在處理熱飯菜時，也應注意避免燙傷。